INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
150g di pancetta affumicata
400g di spaghetti
800 ml d'acqua
2 uova intere
10g di olio
una manciata di parmigiano grattugiato(o qualunque altro tipo di formaggio preferiate)
sale e pepe q.b.
Versate l'olio nel boccale, aggiungete la pancetta, e fate soffriggere (100° ,vel. soft, antiorario per 3 minuti).
Aggiungete quindi l'acqua e portatela ad ebollizione (100°, vel soft, antiorario, circa 8 minuti).
A questo punto aggiungete un cucchiaino pieno di sale e la pasta dal foro del coperchio (100°, vel.soft, antiorario, 8 minuti per pasta al dente o 10 minuti per pasta più cotta).
Due minuti prima della fine del tempo controllate la cottura della vostra pasta, se vi accorgete che i due minuti che seguiranno non basteranno a cuocere la vostra pasta aggiungete due minuti al timer.
Un minuto prima che la pasta raggiunga la cottura desiderata aggiungete le uova precedentemente sbattute in un piatto con sale e formaggio e pepe.
Seguo pure questo blog :-)
RispondiEliminaIn bocca al lupo a tutti i tuoi blogger
Irina
Io adoro il bimby, il mio grande aiuto in cucina sono dei tuoi...Ciao Daniela!!!
RispondiEliminaRicetta davvero interessante e buona, mi piace.
RispondiEliminaBuon fine settimana
ricambio la visita moolto volentieri....più siamo meglio stiamo ;)
RispondiEliminaIn bocca al lupo!!!!!
Pasta alla carbonara... sempre buona e i bambini ci vanno a nozze! Grazie del tuo sostegno e ti do volentieri il mio :D!
RispondiEliminaCiao bella e stuzzicante la tua carbonara.. mi sa che la proporrò alle mie bimbe presto ciao simona
RispondiEliminaGrazie per essere passata da me, la tua ricetta a venir voglia di prepararle per pranzo,
RispondiEliminaBuon appetitooooo...
A presto
ANTONY
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